11月22日，记者从佛山市旅游局获悉，第九届佛山美食节——岭南天地粤港澳美食嘉年华将于下周五（12月2日）在祖庙路兴华商场北侧广场举行，活动将持续到12月11日。
据了解，本届美食嘉年华将举行“中华粤菜美食名城”授牌仪式、2011最受游客喜爱的餐饮企业/农家乐颁奖仪式，中国粤菜名宴、名菜、名点、名小吃现场展示，新派粤菜厨艺比赛，佛山传统美食献礼，粤菜名厨亲授学堂等活动。
区别于往届的是，本届美食嘉年华是一次佛港澳美食交流的盛会，将邀请200多位海内外、粤港澳知名粤菜品牌企业、企业家、烹饪大师、名师和美食家等参会，为粤菜发展献计献策。
值得一提的是，美食节现场将有70多家粤港澳知名粤菜美食品牌企业参展，80个美食摊位每天安排有动态表演和厨艺现场展示，规格历年最高。而香港、澳门、广州、佛山美食主题日将分别在12月3日、4日、10日、11日上演，主办方除了邀请餐饮业界名人嘉宾集中推荐当地特色美食及饮食文化外，还有名厨现场烹饪表演以及市民试食环节等等。
据主办方介绍，近年来，佛山餐饮美食行业有了长足发展，2010年餐饮企业达13000多家，餐饮营业收入300亿元，已成为我国著名的餐饮服务业基地和美食之乡。而今年11月，佛山市通过了中国烹饪协会组织的佛山申报“中华粤菜美食名城”专家组考察评审，该活动也是擦亮“中华粤菜美食名城”称号“金字招牌”的延续活动之一。
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