岁末年初，又进入婚嫁高峰期。记者从婚庆公司了解，时下越来越多年轻人偏向于选择西式婚礼，去年举办西式婚礼的新人比前年至少增加了三成，有西餐厅表示，近期举办婚礼的周末场已爆满。
为何大家喜欢西式婚礼？不少年轻人透露，除了浪漫外，更重要的是可以省去一些繁文缛节。但老一辈家长难舍的就是这些繁文缛节，一位祖母一听说西式婚礼没有“心抱茶”，马上就表示不想参加孙女的婚礼。也有老人认为自助西餐不够热闹，有参加过的老人，就餐时用不惯刀叉。
西式婚礼一年增三成
日前，一场西式婚礼在二沙岛的一个西餐厅举行。这场婚宴不设围餐，没有寓意吉祥的各种中式菜肴，甚至没有为宾客奉上一杯“心抱茶”。宾客在铺满鲜花的草地上，自由选择各种食物，互相品酒祝福。兴致来时，由新郎新娘领舞，大家一起随着音乐摇曳身姿。这就是越来越受时下年轻人追捧的西式婚礼。
二沙岛某西餐厅吴经理向记者介绍，餐厅在五年前就已经开始接西式婚礼的订单，而当时也只是外国人或有海归背景的新人举办为多，但是近两年本地的年轻人也渐渐兴起举办西式婚礼了。吴经理翻开餐厅的预定日程表，从去年11月到近期的周末几乎都已被预定满了。
在兰圃公园的一家西餐厅，负责人告诉记者，宴会一般是1.6万的最低消费，118元~238元每位。她说，去年举办的西式婚宴比前年大概多一半，去年仅仅11到12月，已经有20多对新人预定了场地，12月周末场几乎爆满，1月份已经有五六对新人预定。随后，记者又致电市内几家西餐厅，都被告知，去年周末期间的场地都几乎被订满了。
来自广州某婚礼顾问中心的创意总监hero告诉记者，从去年11月到近期，几乎每隔两三天他们就要去忙活了，从已经预定婚礼安排来看，去年要求举办西式婚礼的新人大概就有近百对，这个数量比前年至少多出三成。
西式婚礼都加了什么“料”？
真正的西式婚礼是欧美国家基于宗教信仰的一种结婚仪式，中国人如何办这个西式婚礼？本地化后的西式婚礼，又有什么变化呢？
元素：白色不吉利红色处处可见
据hero介绍，按照传统的西式婚礼，婚礼的主色调都是以白绿色为主，代表纯洁无瑕。但是白色在中国人看来多多少少有点不吉利，因此在场地布置的时候，她会建议新人加入一些红色的，例如加入粉红蝴蝶结，将地毯改为红色，或者加上一些红色的玫瑰花等等。可见，中国人最中意的大红喜庆，无论“西风”怎么吹，都还是让人留恋。
在广州举行的西式婚礼也吸取了中式婚礼一些特有的细节，如要利市、回门等。
宣誓：西方在教堂本地在草坪
婚庆服务公司高级经理陈月姣表示，目前在广州举行的西式婚礼一般有3种，教堂婚礼、草地婚礼和烛光婚礼。但是基于只有夫妇双方都是信徒才能在教堂举行婚礼，因此举行教堂婚礼的新人比较少。
宣誓仪式是西式婚礼中最重要的环节。但由于宗教文化的差异，西式婚礼也渐渐被本地化了。Hero向记者介绍，因为没有信仰，广州新人西式婚礼的宣誓仪式一般选择在户外举行。进不了教堂，但又要维持整个仪式的庄严神圣，宣誓亭则能很好地弥补这个缺陷。用鲜花来装饰它，既融入周围的自然环境也能点缀出重点，自然是不能缺少的元素，甚至在走向宣誓亭的地毯上都撒上花瓣。
喜酒：西方食物为主的自助餐
Hero告诉记者，两种婚礼最本质的区别就是氛围不同。中式婚礼要求有热闹的气氛，人气越旺越好，最好还要有排场，一般都选在人气旺的星级酒店；而西式婚礼突出庄重和圣洁，婚宴多数被看作是一场聚会，因而也相对轻松随意得多。婚礼通常都会选择在西餐厅举行，因为有户外宣誓仪式的环节，因此如果有露天场地的西餐厅那自然是最适合不过的了。
二沙岛某西餐厅的吴经理告诉记者，西式婚礼均是以自助餐为主，所以在婚宴现场摆设的是具有西方就餐习惯的方桌，而并非圆桌。另外，食物方面也显得比较西化，例如鱼子酱、鹅肝等。
两辈人两种态度难磨合
一边是老一辈喜欢的红红火火的热闹中式婚礼，一边是年轻人追求浪漫随性自由的西式婚礼，新旧观念该怎样才能磨合？有自身生活非常西化的老人家，听说孙女举办西式婚礼没有“心抱茶”，立即表示不愿意参加。
年轻人：爱的就是那份简单随意
繁琐的婚礼筹备以及隆重的婚礼进行程序，让80后的张小姐望而却步。张小姐说，选择西式婚礼最大的特点就是晚宴采取自助餐的形式。无论是相识的还是不相识的，客人都不必拘泥于围坐在一张大圆桌边，大家可以随意走动互相交流，气氛显得很随意，而不会让人感觉太过于形式化。
刚刚成为新娘的Iki回想起自己的西式婚礼时显得意犹未尽。早在大半年前，他们就已经在广州某高档宾馆订好了酒席，完全按照中式的程序走。但男家亲戚比较多，远远超过宾馆的负荷，当他们正打算转战别处时，很多酒店早被预定了。两人一致决定不搞联婚，先以女家为主场，在广州办一场婚礼，再到男家摆酒。但按照中式婚礼，不是联婚的话，另一方的家长一般不会出现在婚宴上。可两位新人都希望双方父母出席，Iki灵机一动，提议采取西式婚礼，婚宴上没有了主家席的限定，自然免除不少尴尬，整个婚礼也随意轻松多了。
老一辈：没“心抱茶”，自助餐不热闹
形式简洁灵活的西式婚礼自然受到了不少年轻夫妇的青睐。不过，在长辈们看来，婚姻大事关乎孩子的一生，不能凑合，对于老一辈来说，一些风俗礼仪还是应该做足。
新旧观念之间需要时间磨合，办过一场西式婚礼的张小姐对此深有体会。张小姐说，双方父母还是比较开通的，比较棘手的就是她的祖母。她说，祖母年轻时是上海大户人家的女儿，如今七十多岁的祖母还是保留着西化的生活习惯，喜欢牛奶三明治、西式甜点、咖啡。尽管如此，当祖母一听说西式婚礼没有“心抱茶”，马上就表示不想参加孙女的婚礼了。张小姐无奈之下只好硬是在自助餐的婚宴中穿插一个斟茶的环节。
刚刚参加完西式婚礼的李阿姨说，感觉蛮新奇，但她不赞成儿子将来结婚也用这种方式，“自助西餐不够热闹，而且还是有挺多老人用不惯刀叉”。
60多岁的陈伯就向记者讲述了他参加西式婚礼的一次尴尬经历，习惯了围餐的他面对一堆的西式食物无从下手，最后选择了一块看上去煮熟了的牛排，但是手中的刀叉也不听使唤，无奈只好找服务生要了双筷子，才免除尴尬。
繁琐中式婚礼会被取代吗？
脱下龙凤褂换上婚纱，八人大花轿早已经被气派的婚车队伍取代。时至今日，这已演变成了现代人的婚礼主流。充满了中国特色的婚姻会不会因为过程繁琐而被西式婚礼所取代呢？
有民俗专家则认为，中式婚礼也好，西式婚礼也好，所蕴含的文化意义与特定民族的文化相对应，西式婚礼虽然简洁浪漫，却无法提供至关重要的文化身份的认同，始终取代不了中式婚礼。
广东省民间文艺家协会副主席曾应枫在接受记者采访时表示，中式婚礼有它本身独特的俗例，这是经过民族文化沉淀而成的，是任何外来文化所无法取代的。但是民风民俗并不是一成不变的，它总是随着经济生活方式的转变而发生变更，但无论是西式婚礼还是中式婚礼，二者在本质上都是一样的，也就是说婚礼的本质是相同的，都显示了人生达到了一个新的阶段，也都体现了对传统习俗的继承和对婚礼本身的重视，只是在形式上的选择多了，年轻人有他们各自选择的权利，但毕竟婚礼习俗有着深厚的文化沉淀基础，因此中式婚礼还是主流。
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