在当日的庆典活动上,云峰粤剧团上演“八仙贺寿”。
小骑楼、满洲窗,墙壁挂名人字画,以供茶客品茗谈心、欣赏古董字画……创立于光绪二年(1876年)的荣华楼,在23日迎来了其135周年庆典。不过,对于这家已上百岁的寿星公来说,今年的“寿宴”过得有点唏嘘。据称,由于春节后又面临铺租涨价的压力,这家百年老店将被迫改变经营模式,这意味着,街坊又少了一家“又平又靓兼有粤剧听的茶楼”。
如今的荣华楼,主要包括由茶楼改成的酒楼、饼屋、西关小吃三个铺面。荣华楼是广州现存少数百岁老茶楼之一,至今仍保留唱粤曲的传统,其最出名的点心是“麻香酥”。
街坊感叹:去哪再找一家“平又靓兼有粤剧听”的茶楼呢?
在当日的庆典活动上,云峰粤剧团上演“八仙贺寿”,食客则除了本地名人、街坊,还有港澳的美食家来捧场。“能听粤剧的酒楼,在广州已经很少见了。”著名岭南画家李荣昌告诉记者,上世纪30年代的茶楼都设有粤曲茶座,到上世纪80年代还有部分酒楼保留这个传统,而如今,只剩下几家店铺保留此“传统”,而荣华楼则是坚守最后阵地的其中一家。
庆祝活动包场进行,而很多街坊还不知道,在门口排起队等候入场。李姨告诉记者,她是从海珠区晓港中马路过来喝下午茶的。“听说周五有黄嘉华唱的《打金枝》,特意过来看看。”李姨说,她每逢休息都会来荣华楼,约上三五好友喝下午茶。“10元一位,有得食有得饮有得听粤曲,很抵。”
闻及荣华楼的粤剧茶座可能会在春节过后消失,有街坊不禁感叹,以后还可以去哪里找一家“一盅两件又便宜又靓,还可以有粤剧听”的茶楼呢?
为了保留传统,经营得很艰难
荣华楼的经营者王先生告诉记者,虽然常常座无虚席,但为了保留传统,这个百年老店其实经营得很艰难。
“每天下午2点到5点,‘粤曲茶座’,10元一盅两件,包茶水又能听粤曲。”王先生介绍说,荣华楼10多元至20元的菜式占六成以上,低端的街坊生意招来一大帮忠实粉丝常帮衬,但老店的生存却成问题。“旺季就挣一点,淡季就亏一点,总体一年下来没什么钱赚。就这么一直撑着。”
“不想粤剧茶座死在我们手上”
“老字号的发展,很多人关注,但实质扶持的却少。”王先生说,荣华楼的租金目前每月2.2万元,最近要求春节后加租到每月6万元。“这样下去每月都得亏,只能考虑改变经营模式,改成三茶两饭直落,不开粤剧茶座,还可能加价。不过,这样就会逼走老人家。”王先生感叹,能够饮茶听歌,是传统西关饮食文化,而现在坚守的只剩下为数不多的几家了,不希望“粤剧音乐茶座死在我们手上”。
百年老字号荣华楼
百年老字号荣华楼位于西关龙津东路上,外表古朴,内藏乾坤,每日两点都有云峰粤剧艺术团驻唱表演。在广州,虽然民间粤剧团体寄生于曲艺茶座的状况并不少见,但在粤剧艺术逐渐淡出大众视线的当下,像荣华楼这样还可以欣赏到粤剧演唱的“曲艺茶座”,在市内仅余三四处而已,荣华楼因此聚集了一班粤剧爱好者,每天不管风雨按时报到,听者多数是头发泛白的老广州,对粤剧至少持续了二三十年的热爱,真正是“骨灰级”戏迷。
2点开始也是荣华楼的下午茶时间,茶点价格公道,有得看有得食,所以茶楼内宾客满满。开唱时间一到,乐手们或抱扬琴,或拉二胡,或敲锣鼓,或打竹板,鼓乐齐鸣。茶座上老人们或带着孙儿,或携着老伴,满脸期待,随着台上一颦一笑一水袖,台下也凝神闭气合着节拍唱一段,你有你的百媚千娇,我有我的自得其乐。由于观众大多是固定的老戏迷,久了和演员们也就相熟,亲如一家,若是觉得谁唱得好,戏迷们还会上台双手奉上几十元的利是。钱不多,但表达的是赞赏和敬意,还有对粤剧共同的一份喜爱,所以给的人毕恭毕敬,收的人谦卑笑迎,一鞠躬一挥手,嘴里唱词不停,唯独眼神顾盼,无言道了谢,身姿里都是粤剧的婉约古典。唱罢了演员必定到桌边和老人们拉拉家常,聊聊今天唱的这一出戏,其乐融融,这哪里只是唱戏呢,其实人和人之间那点不需明言的体谅和温情,也在里面了。